Was das Unternehmen Hofmeister trotz seiner Größe so flexibel macht, ist einerseits die Tatsache, dass es sich um eine Handwerksbäckerei handelt: Die Produktion kann wesentlich individueller und dynamischer geplant werden, als es bei industrieller Fertigung möglich wäre. Und andererseits zeichnet sich Hofmeister als Familienunternehmen durch eine effektive Organisationsstruktur mit klar definierten Kompetenzen und kurzen Entscheidungswegen aus. Das ermöglicht rasches Agieren bzw. Reagieren, beispielsweise wenn es um Expansion geht. Hier profitiert Hofmeister von den intensiven Erfahrungen und dem Know-how aus den vergangenen Jahren. Und natürlich kennt das Hofmeister-Team auch die Kaufgewohnheiten der Kunden ganz genau, so dass der Erfolg weiterer Neueröffnungen nie dem Zufall überlassen bleibt.

»Wir sind absolut konzernunabhängig, was in der Branche selten geworden ist, und wollen uns diese Eigenständigkeit auch bewahren – denn sie erweist sich gerade im Vertrieb als echter Marktvorteil.«

Hans-Friedrich Hofmeister